Saute de veau au chorizo

Préparation : 10 min     Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 650 g de veau en morceaux
  • 2 boîte de pulpe de tomates
  • 1 chorizo doux ou fort selon votre gout
  • 1 pot d’olives vertes dénoyautées
  • 4 oignons
  • Un bouquet de basilic
  • Un bouquet garni
  • 1 gousse d’ail

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir le sauté veau avec les oignons et l’ail émincés jusqu’à coloration.
  2. Mettre le fouet. rajouter dans le bol fermé le veau l’oignon et le chorizo coupé en rondelles sans la peau bien sûr puis la pulpe de tomates, le basilic haché, le bouquet garni et enfin les olives vitesse de mijotage sens de rotation 100°/45 min environ suivant la grosseur des morceaux.

Note : Servir ce plat de sauté de veau accompagné de tagliatelles ou riz.

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