Roses feuilletées aux pommes thermomix

[ingredients title=”Ingrédients”]

Roses feuilletées aux pommes avec thermomix

  • 1 pâte feuilletée
  •  2 pommes rouges
  • un peu d’eau
  •  Le jus d’un demi citron
  •  3 c.a.s de confiture d’abricot
  • sucre glace

[/ingredients]

[directions title=”Préparation”]

Réalisation des roses feuilletées aux pommes avec le thermomix

  1. Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.
  2. L’étaler en rond. Préparer la garniture aux pommes.
  3. Remplir un petit saladier d’eau à moitié et lui ajouter le jus de citron. Couper les pommes et les râper à la mandoline ; les plonger dans l’eau et mettre le tout au micro-ondes pour 4mn. Les
  4. Pommes doivent être fondantes.
  5. Dans un bol, mélanger la confiture avec 3 c.a.s d’eau, mélanger et chauffer une minute au micro-ondes.
  6. Beurrer le moule à muffins.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Dans la pâte feuilletée, découper 6 bandes horizontales.
  9. Étaler de la confiture sur chacune, puis, sur la partie supérieure de chacune, déposer des lamelles de pommes, de façon à ce qu’elles se chevauchent.
  10. Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes et rouler en serrant bien, de façon à avoir des roses.
  11. Déposer dans le moule à muffins. Cuire 35 min et saupoudrer de sucre glace une fois refroidies.

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