Crème au café

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 2 œufs
• 500 g de lait
• 80 g de sucre en poudre
• 20 g de maïzena
• 10 g de sucre vanillé
• 50 g de crème fraîche liquide
• 2 c à soupe de café soluble
• 20 g de chocolat noir (facultatif)

Préparation

1. Mettre 500 g de lait, 80 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé, 20 gde  maïzena et 2 œufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
2. Ajouter 50 g de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 16 sec/vitesse 4.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe de café soluble dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
5. Laver et sécher le bol du Thermomix.
6. Ajouter 20 g de chocolat noir (à ajuster en fonction des goûts) (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
7. Saupoudrer chaque ramequin avec un peu de chocolat si vous avez choisi de les décorer avec un peu de chocolat.
8. Servir immédiatement.