La sauce bechamel  est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux cuit avec du lait ou de la crème. Il s’agit d’une sauce mère utilisée dans beaucoup de recettes et qui sert de base à d’autres sauces.

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Recette de Béchamel facile et rapide

  • 25 cl litre de lait
  • 20 g de beurre
  •  2 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre

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[directions title= »Préparation »]

Découvrez comment on peut réussir la recette de Béchamel facile et rapide

  1. Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
  2. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
  3. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
  4. Verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. Assaisonner.
  5. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
  6. Bien fouetter, c’est prêt !

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