Pâte sablée aux amandes

Espace recette: Pâte sablée aux amandes.Cette pâte sablée à la poudre d’amande est idéale pour les tartes au citron, ou des tartes aux fruits rouge.Cette pâte sablée doit reposer au frais au moins 1 h car elle est fragile.

[ingredients title= »Ingrédients »]

  • 350 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 185 g de sucre glace
  • 65 g de poudre d’amandes
  • 5 g de vanille en poudre
  • 100 g d’œufs
  • 500 g de farine

[/ingredients]

[directions title= »Préparation »]

Réalisation de la pâte sablée aux amandes

  1. Faire un sablage en mélangeant le beurre, le sel, le sucre glace, la poudre d’amandes et la vanille en poudre.
  2. Ajouter la farine et pétrir sans corser.
  3. Conserver au réfrigérateur a 4 C bien filmée au moins 1 h.

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