Paella sans fruits de mer

La paella est un plat à base de riz rond, d’origine valencienne, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner.Cette paella est sans fruits de mer, elle se prépare avec du poulet ou encore du poisson.plats typiques sont si populaires que séjourner en Espagne.

Préparation : 15 min      Cuisson : 20 min        Parts : 3

INGRÉDIENTS :

Recette de Paella sans fruits de mer facile et rapide.

  • 6 pilons de poulet
  • 350 g de riz long brun
  • 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron rouge ou orange, émincé
  • 60 cl d’eau (plus si nécessaire)
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 1 dose de safran
  • 1 ou 2 gousses d’ail écrasées
  • 125 g de petit pois surgelés
  • Sel et poivre

PRÉPARATION :

Découvrez comment faire la préparation de la recette typique la plus connue d’Espagne: Paella rapide sans fruits de mer

  1. Faire dorer les pilons de poulet dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer le reste d’huile dans une grande poêle (ou une poêle à paella),
  3. Faire revenir l’oignon et le poivron.
  4. Ajouter le riz, et remuer constamment avec une cuillère en bois.
  5. Verser l’eau, ajouter le bouillon de légumes, le safran, et l’ail.
  6. Saler et poivrer.
  7. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant au moins 20 minutes à feu doux.
  8. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
  9. Ajouter les petits pois au bout de 15 minutes, mélanger et couvrir.
  10. Surveiller la cuisson !
  11. Ajouter les pilons de poulet, faire réchauffer si nécessaire et servir sans attendre.

Voila votre recette de Paella sans fruits de mer prête pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appétit à tous.

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