Espace recette: Découvrez ici les meilleures recettes thermomix de qualité à réaliser avec votre TM5 ou TM31 ! Le Thermomix peut accomplir diverses fonctions comme couper, mélanger, pétrir (avec l’inversion du sens des couteaux), cuire à feu doux, faire bouillir et cuire à la vapeur. Il permet de réaliser les préparations ou les pâtes qui seront cuites ensuite au four. Il permet de réaliser aussi des entrées, plats, sauces, desserts…La recette d’aujourd’hui  est la sauce tomate.

[ingredients title= »Ingredients »]

Espace recette: La sauce tomate est une sauce salée, à base de tomates.

  • 1 kg de tomates
  •  1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  •  sel
  • poivre

 

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[directions title= »Préparation »]

Espace recetteLa sauce tomate accompagne nombre de plats. C’est une préparation nécessaire à certains mets, tels que les pâtes à la bolognaise et la plupart des pizzas.En Grèce, la sauce tomate est complétée d’huile d’olive ou de beurre.Elle peut être réalisée soit à partir de tomates fraîches, soit à partir de concentré de tomates.Elle est appelée aussi coulis de tomate, cependant le coulis est fait avec des tomates épépinées.

  1. Mettre les tomates entières dans la cocotte.
  2. Ajouter l’oignon, l’ail, le sel et le poivre et un verre d’eau pour que les tomates.
  3. Couvrir et laisser mijoter pendant une heure environ.
  4. Mixer le tout pendant 2 min et passer le jus à la passoire.
  5.  Cette sauce ainsi obtenue pourra facilement se congeler.

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