Lasagne bolognaise

Préparation : 20 min      Cuisson : 55 min    

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

  • 500 g de viande hachée de boeuf
  • 1 boîte de pâtes à lasagnes
  • 80 g de gruyère
  • 400 g de sauce tomate
  • 70 g de beurre
  • 2 petits oignons
  • 35 g de concentré de tomate
  • 75 cl de lait
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 75 g de farine
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION :

  • Éplucher les oignons, les couper en gros morceaux et les placer dans le bol de votre Thermomix, le régler sur la vitesse 5 et le lancer pendant 5 secondes.
  • Verser l’huile d’olive dans le bol avec les oignons, programmer le Thermomix sur la vitesse 1 et le lancer pendant 2 min.
  1. Intégrer la viande hachée dans le bol, régler le Thermomix sur la fonction mijotage à 100°C sens inverse et le lancer pendant 5 min.
  2. Assaisonner la préparation d’une pincée de sel et poivre, intégrer la sauce et le concentré de tomate dans le bol du Thermomix et le relancer pendant 8 min toujours en fonction mijotage à 100°C sens inverse.
  3. Préchauffer votre four à 190°C (th 6/7). Couper le beurre en morceaux. Réserver la préparation à base de viande hachée dans un saladier et nettoyer le bol du Thermomix.
  4. Y verser le beurre, la farine, le lait, une pincée de muscade, sel et poivre, régler le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C et le lancer pendant 10 min.
  5. Dans un plat à gratin rectangulaire, alterner les couches de béchamel, pâtes à lasagnes et préparation à base de viande hachée en veillant à finir le montage de vos lasagnes par une couche de béchamel.
  6. Parsemer la surface du plat de gruyère râpé, placer les lasagnes au four pour 20 minutes de cuisson.N’oubliez pas de faire gratiner le dessus de vos lasagnes.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*