Gateau aux pommes rapées thermomix

[ingredients title= »Ingrédients »]

Une recette inratable de Gâteau aux pommes râpées Thermomix

  • 360 g de quartiers de pommes
  • 100 g de sucre 
  • 160 g de farine de riz complet
  • 60 g de poudre d’amande 
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à c. de poudre à lever 
  • 4 œufs
  • 1 zeste d’un citron
  • 1 pincée de quatre épices(facultatif)

[/ingredients]

[directions title= »Préparation »]

Découvrez comment faire un gateau aux pommes rapées thermomix

  1. Placez 360 g de quartiers de pommes épluchés et épépinés dans le bol du Thermomix et râpez-les 3 sec. / vitesse 5. Réservez.
  2. Versez maintenant dans le bol 100 g de sucre complet. S’il fait des morceaux comme ont tendance à le faire les sucres complets, mixer jusqu’à retrouver la consistance d’un sucre en poudre homogène.
  3. Ajoutez 160 g de farine de riz complet, 1 c. à c. de bicarbonate de soude, 1/2 c. à c. de levure sans gluten, 60 g de poudre d’amandes, le zeste d’1 citron bio, 1 pincée de sel de mer et (si vous aimez) une pincée de 4 épices. Ajoutez 4 œufs et mixez 1 min / vitesse 5.
  4. Ajoutez les pommes râpées et incorporez-les 5 sec. / vitesse 5 / sens inverse.
  5. Versez cette pâte dans un moule à manqué huilé et enfournez pour 30 min à 180° (j’ai utilisé le mode chaleur tournante, il se peut que votre four demande plus de temps. Vérifiez toujours la cuisson d’un gâteau en y enfonçant la lame d’un couteau, qui doit ressortir propre).

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