Gâteau au yaourt

Voici une recette de gâteau au yaourt facile et rapide réalisée avec le Themomix que. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer.

Préparation : 20 min      Cuisson : 30 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature de 125 g
  • 160 g de sucre
  • 80 g d’huile 
  • 160 g de farine
  • 2 c à café  de levure
  • 1 zeste d’un citron

Préparation

  1. Préchauffez préalablement votre four à 180 °C (th 6).
  2. Cassez 2 œufs dans le bol du Thermomix,
  3. Ajoutez 160 g de sucre et mixez 15 secondes / vitesse 4.
  4. Ajoutez 80 g d’huile, 1 yaourt et le ou les arômes de votre choix, et mixez à nouveau 15 secondes / vitesse 4.
  5. Dernière étape, il s’agit d’incorporer 160 g de farine et 2 c. à café légèrement bombées de levure.
  6. Et pour la dernière fois, actionnez la bête 15 secondes / vitesse 4.
  7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 30 minutes a 180 degrés (thermostat 6).
  8. Laissez refroidir le gâteau avant de démouler.
  9. Servez votre gâteau au yaourt tiède ou complètement refroidi.

Astuces et conseils: Vous pouvez rajouter des morceaux de fruits ou utiliser des yaourts aromatisés.

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