Gâteau au chocolat moelleux

Préparation : 15 min     Cuisson : 20 min  

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 200 g de chocolat dessert
  • 120 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 35 g de maïzena
  • un sachet de levure chimique

Préparation

  1. Verser le chocolat dans le bol du Thermomix et actionner 30 secondes à puissance maxi.
  2. Nettoyer les bords à la spatule et ajouter le beurre (50°C, vitesse 2, 3 minutes.) Avec l’appareil réglé sur la vitesse 4, verser le reste des ingrédients, en finissant par les œufs, que vous incorporerez les uns après les autres.
  3. Terminer la pâte en mélangeant 40 secondes, toujours vitesse 4.
  4. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  5.  Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
  6. Enfourner le gâteau pendant 20 minutes.(attention à ne pas trop cuire le gâteau).
  7. A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.

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