Cuisse de dinde aux pommes de terre

Préparation : 20 min     Cuisson : 50 min    

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuisse de dinde
    350 g de petites pommes de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de poitrine salée
  • 20 g d’huile d’olive
  • 1 bouquet garni
  • 1 litre d’eau
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Prenez les pommes de terre et épluchez-les. Ensuite, découpez le lard et l’ail en fines tranches.
  • Mettez du papier aluminium dans le Varoma de votre Thermomix, puis déposez à l’intérieur la cuisse de dinde et le bouquet garni.
  • Ajoutez ensuite le lard dessus la cuisse de dinde ainsi que l’ail et l’huile d’olive, puis refermez la feuille de papier d’aluminium. Poivrez, puis versez l’eau dans le bol jusqu’à la graduation 1 et salez.
  • Maintenant placez le panier vapeur dans votre Thermomix et mettez les pommes de terre à l’intérieur.
  • Réglez votre Thermomix à vitesse 1 pendant 50 minutes.
  • Quand la viande est cuite, ouvrez le papier aluminium, découpez en tranches, puis versez un peu de jus de cuisson dessus.
  • Servez votre plat bien chaud.

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