Crème anglaise à la vanille

[ingredients title= »Ingrédients »]

Crème anglaise à la vanille est une recette facile et simple a réaliser

  • 7 œufs (jaunes)
  • 2 cuillères à café de farine
  • 1 bâtonnet de vanille
  • 120 g de sucre
  • 1 litre de lait

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[directions title= »Préparation »]

Découvrez comment faire la recette de Crème anglaise à la vanille

  1. Faire chauffer le lait avec à l’intérieur votre gousse de vanille que vous aurez coupé dans le sens de la longueur afin que les grains de vanille se libèrent de la gousse.
  2. Pendant ce temps battre les œufs et le sucre,ajouter la farine et mélanger. Verser lentement le lait sur le mélange œufs sucre et farine tout en remuant.
  3. Remettre le tout sur le feu au minimum en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, dès que la crème commence à épaissir.
  4. Vérifiez la cuisson en passant le doigt sur la cuillère si la crème ne recouvre pas votre trace de doigt c’est cuit !

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