Tajine de poisson au cookeo

Tajine de poisson au cookeo. Le tajine est, par tradition, un plat familial et convivial. L’assemblée se dispose, assise sur de petits bancs, autour du plat, posé sur une table basse. Le couvercle est enlevé et chacun pioche directement dans le plat avec trois doigts : l’index et le majeur retiennent un morceau d’une galette de […]

Tajine de poulet aux 5 épices

Préparation :  35 min      Cuisson : 60 min        Parts : 6 INGRÉDIENTS : Voyagez au Maroc le temps d’un repas avec ce Tajine de poulet aux 5 épices. 1 poulet de 1,5 kg 1,2 kg de carottes 100 g de raisins secs 100 g d’amandes mondées 6 abricots secs 4 oignons 2 gousses d’ail 1 […]