Cake marbré au thermomix

Voici une autre superbe recette de cake marbré au chocolat. Cette recette de cake marbré au thermomix est faisable avec le Thermomix TM 31 Et le TM 5.

Préparation : 40 min      Cuisson : 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 œufs
  • 125 g de crème liquide entière
  • 100 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre semoule
  • 210 g de farine
  • 2 c a c de levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 1 c a café d’arôme naturel de vanille liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C. Beurrer le moule.
  2. Mettre dans le bol du Thermomix 2 œufs, 100 g de sucre, la vanille, 60 g de crème liquide et mixer 30 sec/Vit 4.
  3. Ajouter 110 g de farine, la levure et mixer 30 sec/Vit 4.
  4. Faire fondre 60 g de beurre et l’ajouter à la pâte.
  5. Mixer 30 sec/Vit 4 puis débarrasser cette pâte dans un saladier.
  6. Sans laver le bol, mettre 2 œufs, 100 g de sucre, 65 g de crème liquide et mixer 30 sec/Vit 4.
  7. Ajouter 100 g de farine, la levure et mixer 30 sec/Vit 4.
  8. Faire fondre 60 g de beurre avec le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger et l’ajouter à la pâte. Mixer 30 sec/Vit 4.
  9. Verser dans le moule, 1/3 de la préparation à la vanille, puis la moitié de la préparation au chocolat, à nouveau 1/3 de la pâte à la vanille, le reste du chocolat et le dernier tiers de pâte vanillée.
  10. Enfourner pour 45 à 50 min à surveiller.
  11. A la fin de la cuisson, attendre quelques minutes pour ne pas se brûler et démouler le cake. Le laisser refroidir sur une grille.

Astuces et Conseils :

  • C’est important de faire ce cake marbré au Thermomix dans un grand moule pour que la pâte puisse se développer.
  • Il est conseillé de réaliser ce cake dans un moule à cake d’environ 30 cm x 12 cm.

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